Foto: Sudcalifornianos

La Paz, Baja California Sur.- La titular de la Secretaría de Turismo y Economía (Setue), Maribel Collins Sánchez dio a conocer que el próximo 4 de diciembre, a partir de las 9:00 horas, se realizará el Primer Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) de San Antonio, marco en el que productores locales competirán para llevarse el primer lugar de la excelencia de estos tres productos.

Este evento tiene la finalidad de impulsar la actividad turística de las comunidades sudcalifornianas a través de su gastronomía típica, el cual tendrá sede en la Plaza Pública del Pueblo Histórico. Maribel Collins destacó que la convocatoria está abierta a los ciudadanos que quieran participar en alguna de las tres categorías.

“La administración estatal que encabeza Víctor Castro Cosío está poniendo en marcha una política de inclusión e igualdad hacia las comunidades rurales para detonar la actividad turística en estas zonas; muestra de ello, es el Primer Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo de San Antonio, que busca realzar la identidad de este pueblo a través de una de sus actividades económicas, que es la gastronomía”, expresó.

Asimismo, mencionó que la convocatoria del concurso es abierta a restaurantes, productores, profesionales, chefs y aficionados de la gastronomía sudcaliforniana que elaboren machaca de res, queso de vaca y/o chorizo de puerco, quienes podrán concursar con hasta una receta por categoría.

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